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冬瓜炖粉条
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小梦泯灭无言钱浭
我喜欢吃红薯粉,国庆回家时,我爸给做了这道菜,然后就被我爸圈粉了(听说我妈连着吃了一周,超级爱)。
回来的时候买了几包家里用的红薯粉,今天正好有冬瓜,赶紧要了秘方做来吃(๑>ᴗ<๑)。
食材
冬瓜
1块
红薯粉
1把
姜
3片
干辣椒
几个
蒜
2瓣
八角
1枚
植物油
适量
酱油
2大勺
蚝油
1大勺
白糖
1小勺
盐
适量
香油
适量
小香葱
适量
黑胡椒粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
冬瓜切厚片,可以稍微大一点。
步骤 2/7
大蒜拍一下,准备好香料。
步骤 3/7
切菜配菜的同时煮红薯粉,一直煮到粉条断生、透亮。
步骤 4/7
热锅、倒油,放入香料翻炒,有香味飘出。
步骤 5/7
放入酱油和蚝油,翻炒均匀。
步骤 6/7
倒入等高的水,放入适量盐、黑胡椒、糖,大火烧开转中火。
步骤 7/7
一直炖到冬瓜软烂,盛出撒上小香葱,淋上一点香油。
发布于 2018-09-14
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