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冬瓜莲子汤
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小枱呼呼蛋倪

夏天应季汤

莲子养心，冬瓜消暑健胃

用天然香料调味，清鲜清鲜哒~

半透明的冬瓜软软的，上好的莲子粉粉的一股子香味

很简单的素汤也美味，重要是如何搭配

食材
冬瓜 500g
莲子 一把
香菇蒂 2个
香叶（月桂叶） 1片
盐 1/2小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬瓜切掉最外层的皮，保留一些绿色的部分，抗氧化的成分大都集中在皮里呢。莲子提前用冷水泡一个小时
  • 步骤 2/4
    冬瓜去瓢去籽切块待用
  • 步骤 3/4
    香菇蒂，平常吃新鲜香菇留下来的蒂晒干，煲汤用天然提鲜味
  • 步骤 4/4
    切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中，加冷水没过，开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时，冬瓜呈半透明状即可，出锅前加盐调味
发布于 2018-06-14
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