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潮式排骨苦瓜煲
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老石头弓打恒

这是一道祖母味道的下饭菜，不爱吃苦瓜的孩纸保证从此爱上。

食材
苦瓜 2条
排骨 1条
蒜头 5瓣
豆豉 1小把
盐 适量
花生油 适量
生抽 适量
咸酸菜 半斤
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    滚水煮排骨几分钟，捞起冲冷水备用
  • 步骤 2/3
    苦瓜，咸菜切好备用
  • 步骤 3/3
    除了盐和生抽，其余材料放进砂锅，加水淹没苦瓜，大火烧开改小火煲半小时至苦瓜软熟，加盐生抽调味即可
发布于 2019-01-10
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