排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙质。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑，在夏日食用尤为适宜。
所以，夏天里给孩子补钙、去湿、消暑，最好的食补方法，莫过于炖一锅排骨冬瓜汤~
这次的汤里面放了几片家里自制的咸肉，用于提鲜。
这锅汤只除了料酒，没有再用其他任何调味料，汤味鲜美无比、、、
因为汤内放了咸肉，所以不需要再加盐。