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排骨冬瓜汤
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欢乐reckless

排骨有很高的营养价值，冬瓜具有脱水利尿，清热祛暑，解读排脓的功效。所以排骨冬瓜汤是非常适合夏天喝的一个汤，而我家小妍这个夏天却非常喜欢排骨冬瓜汤

时间:1-2小时
食材
排骨 200g
冬瓜 500g
盐 3g
红枣 5个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨用清水洗干净
  • 步骤 2/7
    大火煮开，将排骨的血水倒掉。重新加入清水，大火
  • 步骤 3/7
    姜切成片状，然后丢入排骨中 生姜可以去除腥味
  • 步骤 4/7
    然后丢入排骨中 生姜可以去除腥味 红枣可以保持排骨汤的鲜味
  • 步骤 5/7
    冬瓜切成快状，
  • 步骤 6/7
    排骨煮一个半小时后，可以直接倒入冬瓜，
  • 步骤 7/7
    冬瓜煮30分钟之后可以直接倒一勺子盐，觉得味道淡了。可继续加点
小贴士

排骨一定要去除血水，要不会觉得汤不够鲜的， 有葱花的，最好起锅的时候撒点葱花更好

发布于 2023-01-28
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