搜索菜谱、食材
海带绿豆排骨冬瓜汤
10.9万 热度 111 收藏
小文留

海带绿豆排骨冬瓜汤

时间:1-2小时
食材
冬瓜 350g
干海带 5g
绿豆 30g
排骨 250g
红萝卜 1个
姜片 3片
陈皮 1片
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    海带泡开后，冲洗干净，再用锅焯水捞起后冲洗干净备用
  • 步骤 3/6
    冬瓜红萝卜海带切好
  • 步骤 4/6
    除冬瓜外所有材料放入汤锅加入适量水，大火煮开，转小火1.5小时
  • 步骤 5/6
    剩下20分钟，倒入冬瓜
  • 步骤 6/6
    时间到，下盐调味即可
小贴士

1、冬瓜不要切太小，而且不要过早下，否则最后冬瓜就变得很软烂了，吃不到一块块的冬瓜

2、排骨不肥的话而且新鲜可以不焯水，放入汤锅煮开后，撇去浮沫即可，当然如果你习惯焯水也可以

3、因为拍海带有好多砂粒，所以要冲洗干净，焯水会更放心

发布于 2020-09-01
评论
相关菜谱