非常下饭的一道快手菜
一定要大火，快炒，老了就不好吃了
不要在意这个材料几克，这是道西北名菜，要用豪情万丈的心态去做！除了放盐时谨慎点，其他的放开整！太精细就吃不出西北味了！
葱姜蒜多切点，尤其是葱
孜然要多放!让肉上都包裹一粒一粒的孜然，辣椒面放两小勺，喜欢辣的就多放
可以用牛肉替代猪肉
注意：要大火炒，大火大火，要那个huo气！