青椒炒肉片这道菜品很是一道下饭菜哦！看起来做法很是简单，轻易上手，而且很营养，健康！嫩绿色的青椒，颜色诱人，还含有大量的维生素，虽然有的青椒吃起来不辣，但是肉质很厚，很好吃哦！这道菜的肉用的是里脊肉哦，因为我们家不吃肥肉的，里脊肉是瘦肉中，肉质最嫩的一块了！
炒肉的时候，切记不要时间太久了！这样会使肉炒老，就不美味了！如果想让菜品看上去更有光泽，可以勾芡点淀粉水哦！炒青椒的时候，不要放水，否者青椒的颜色会变掉，就没有食欲了哦！