搜索菜谱、食材
农家青椒炒肉片
7.7万 热度 107 收藏
苍茫lining

这道菜非常的下饭哦！配菜也比较丰富，浓香的洋葱搭配清香的青瓜条，这样的青椒炒肉怎么不让人多吃二碗饭，而且肉肉的油脂基本上已经泌出，所以也不会那么油腻了！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 250g
黄瓜 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
豆瓣酱 2勺
洋葱 100g
青椒 100g
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先将五花肉洗净切成厚簿适中的肉片。
  • 步骤 2/12
    姜蒜切碎，葱切细。
  • 步骤 3/12
    洋葱切丝，黄瓜切成条，青椒切成条。
  • 步骤 4/12
    先来处理五花肉吧，把肉片入锅中先摊开，小火，让它出油。
  • 步骤 5/12
    这时肉已经有点缩了，而且也出了不少的油。
  • 步骤 6/12
    锅中加入姜蒜粒炒香。
  • 步骤 7/12
    加入洋葱，辣椒丝一起翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入黄瓜条。
  • 步骤 9/12
    加入适量的料酒，盐炒匀。
  • 步骤 10/12
    加入豆瓣酱炒香。
  • 步骤 11/12
    炒至入味，最后撒上葱花即可。
  • 步骤 12/12
    装盘上菜了！很下饭的哦！
小贴士

肉片在出油时不要炒太干了。

发布于 2020-09-11
评论
相关菜谱