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西芹青椒炒肉片
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彭吙含笑饮鸩酒别

这种做法适用于一切炒肉片。但这道菜比较清淡，不需要放调料，除了盐。

食材
西芹 一人份
猪肉片 一人份
青椒 一人份
油 这回是植物油
盐 一点
料酒 一点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉片一点，以少量料酒拌匀。肉片以料酒腌渍后会有少量水分析出，不用管，一起炒了吧！
  • 步骤 2/5
    对不起，糊了，那其实是一堆洗净的西芹和青椒
  • 步骤 3/5
    锅热下少量素油，油热下肉片翻炒至变色。
  • 步骤 4/5
    变色后再炒一小会，估计七成熟后下西芹和青椒翻炒。
  • 步骤 5/5
    Tada! 肉片有西芹和青椒交织的浓郁香气，西芹和青椒也沾染了肉汁的甜美味道。西芹纤维粗，助消化，要多吃啊少侠。
发布于 2018-12-22
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