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孜然青椒炒肉
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leaflet善良

好吃

时间:10分钟内
食材
牛肉 500g
青椒 3个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
生姜 适量
草果 适量
孜然 适量
淀粉 适量
葱 1根
蒜 4瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉切成大片；
  • 步骤 2/11
    牛肉放碗里，加淀粉、料酒、生抽、孜然，腌制10分钟；
  • 步骤 3/11
    青椒切块；
  • 步骤 4/11
    大蒜切片，小葱切段；
  • 步骤 5/11
    热锅热油，下肉片炸熟；
  • 步骤 6/11
    盛在碗里备用；
  • 步骤 7/11
    锅中留少于底油，放入葱蒜炒香；
  • 步骤 8/11
    放入青椒翻炒匀；
  • 步骤 9/11
    再加入炸好的肉片；
  • 步骤 10/11
    放入孜然粉、盐、生姜粉、草果粉，炒匀；
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

1、牛肉放碗里，加淀粉、料酒、生抽、孜然，腌制10分钟，更入味。

2、青椒的选择；又大又直的微辣，又小又弯曲的比较辣，根据自己的喜好选择。

发布于 2019-11-14
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