莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。今天分享的姜汁拌莲藕是我家常用的莲藕做法。
1、莲藕焯水时间一定不能过长,断生即可
2、莲藕换成白菜就成凉拌姜汁白菜,也很好吃哦~