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青柠蜜汁莲藕
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单薄gracious

女不可三日无藕，莲藕性甘温和，能健脾开胃，益血补心，主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。这道青柠蜜汁莲藕酸甜爽口，常吃可以美白养颜！

食材
莲藕 一节
青柠 半个
蜂蜜 三勺（约30克）
盐 少许
枸杞几颗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲藕去皮切片，放清水里漂洗干净，沥干备用
  • 步骤 2/5
    准备一盆凉白开，稍多一点，加入一些冰块做成冰水。
  • 步骤 3/5
    汤锅里烧水，水开后下莲藕，莲藕用漏勺在锅里翻个身，快速捞出放进冰水里。这一步很关键，莲藕在开水里很快就可以断生，从开水里快速捞出放入冰水里，这样做出来的莲藕很脆！
  • 步骤 4/5
    取半个青柠，切出一个完整的薄片，剩余的挤出柠檬汁，加入蜂蜜和少许盐，搅拌均匀至完全融合。
  • 步骤 5/5
    冰好的莲藕控干水分，放入柠檬蜜里拌匀，装盘，放上青柠片和枸杞装饰，淋上剩余的柠檬蜜，十分钟后就可享用这道酸甜爽口的养颜菜菜了！
发布于 2018-09-08
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