蜜汁莲子
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冷冷banquet

蜜汁莲子,健脾润燥,是一道容易做的健康甜品。

食材
新鲜莲孑 150克
蜂蜜 2-3大勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    莲子洗净,如果有莲心要去掉,不怕影响口感可以不去,我买这个己经去掉莲心。锅里加水,莲子中火煮15分钟左右,拣一个试试莲子是否熟透,如果没熟就再煮一会,不过不要煮过了,莲子要保持完整颗粒状态。
  • 步骤 2/3
    煮熟的莲子捞出来,锅里的水倒出后再把莲子放回锅里,开火并加入蜂蜜中小火煮2,3分钟,边煮边搅拌以免粘锅,煮至莲子完全裹上蜂蜜就好。
  • 步骤 3/3
    健康甜品就可以享用。
小贴士

如果用干莲子就要提前泡,煮的时间也要适当加长。加水煮莲子时水不用加太多,没过莲子一点就可以,莲子煮熟时水也差不多,多出来的水可以喝。下蜂蜜后搅拌也要轻手,最好用筷子,大勺子容易压碎莲子。蜂蜜可以换成白糖,红糖或麦芽糖。甜度接自己喜欢加减蜂蜜,糖的量。

发布于 2018-12-18
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