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蜜汁猪肘子
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迷路

这道“蜜汁肘子”用的是“蜜汁排骨”的复合调味料，因为用了这种复合调味料，所以省去了兑汁调味的麻烦程序，是零厨艺的首选，只要先把猪肘子处理干净就可以了，值得一试。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肘子 1个
蚝油 适量
盐 适量
蜜汁调味料 1包
陈皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 猪肘子 蜜汁调味料
  • 步骤 2/12
    把猪肘子放入陈皮水中浸泡2小时以上。
  • 步骤 3/12
    然后把猪肘子凉水入锅，
  • 步骤 4/12
    放入适量陈皮。烧开后煮2分钟，捞出洗净。
  • 步骤 5/12
    电压力锅放入适量水。加入蜜汁调味料。
  • 步骤 6/12
    烧开后，加适量蚝油。
  • 步骤 7/12
    放入洗净的猪肘子。
  • 步骤 8/12
    加适量盐补充调味。
  • 步骤 9/12
    焖制20分钟。
  • 步骤 10/12
    泄压后，把猪肘子翻面，再焖制20分钟。
  • 步骤 11/12
    用原汤浸泡1小时左右。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、用陈皮水浸泡猪肘子，既可以浸泡出血水，还可以去异味。

2、因为1包调味料有点少，所以加了蚝油和盐补充调味。

发布于 2019-09-20
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