莲子有养神安宁，降血压的功效；百合能补中益气，温肺止咳；椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用，加上滋阴润燥，补心宁神的鸡蛋，几味并用，具有清心去热，养阴润肺，可以为人们带来愉快的心情，尤其适合干燥的秋天，是一款老少咸宜的甜品。
新鲜的莲子和百合特粉，不宜煮的时间过长，如果换上干货的，须提前泡浸；椰浆不能过沸，煮开就可以了。