莲子百合桂圆糖水
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抉擇獨舞炫仰

我有个好朋友告诉我最近她一直感觉睡眠比较差,想到我家有莲子百合以及桂圆或可对睡眠有帮助,就告诉她不如我煮些莲子百合圆肉糖水给你喝吧。当我找莲子的时候发现怎么白莲子没了呢?最后只找出一包红莲子,一直以来我认为红莲子吃起来会有股苦味的,所以比较少用,现在没有白莲子只好用红莲代替了。莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。

时间:1-2小时
食材
莲子 150g
百合 200g
桂圆肉 适量
冰片糖 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材:莲子、百合、圆肉、冰片糖。
  • 步骤 2/10
    莲子与百合清洗后略浸泡、圆肉只需要清洗尖沥干水分备用。
  • 步骤 3/10
    先将莲子倒入锅内。
  • 步骤 4/10
    再倒入百合。
  • 步骤 5/10
    注入适量温水。
  • 步骤 6/10
    大火烧开转小火煮约二十分钟熄火。
  • 步骤 7/10
    盖上锅盖焖一至两小时打开,莲子与百合基本上都煮烂了。
  • 步骤 8/10
    放入适量冰片糖,继续大火煮约二十分钟。
  • 步骤 9/10
    加入圆肉。
  • 步骤 10/10
    只需煮数分钟,然后熄火。
小贴士

1、先将莲子与百合煮烂。2、最后才放入圆肉,但无需煮太久。

发布于 2020-02-17
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