我有个好朋友告诉我最近她一直感觉睡眠比较差，想到我家有莲子百合以及桂圆或可对睡眠有帮助，就告诉她不如我煮些莲子百合圆肉糖水给你喝吧。当我找莲子的时候发现怎么白莲子没了呢？最后只找出一包红莲子，一直以来我认为红莲子吃起来会有股苦味的，所以比较少用，现在没有白莲子只好用红莲代替了。莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。