有一个女人...
说她想做我的冻豆腐煮鱼头..
结果她妈买回来二只鲫鱼..
她居然完全不知道鲫鱼应该怎么做.
这菜谱..是她让我发的！(◐‿◑).
不过这个鱼是我家娃娃最喜欢的吃法..
鲫鱼营养真的挺好的..
老话不是说..吃鱼聪明么！(｡-_-｡)
So：
我找到了我为嘛蠢的原因？
鱼不要提前用盐腌渍..
个人觉得盐会让鱼的水分流失.影响口感！
如果觉得应该留蒸鱼出来的水.
可以用盘子装着蒸的.
只是我觉得那个水好腥.
我是不要不要的！
菜谱里面啤酒可以用料酒代替.
只是我个人喜欢用啤酒烧菜.
切葱丝和姜丝之类.
可以留好看的部位.
不好看的后面铺在盘子上蒸鱼.
也可以不放瘦肉的！
不放瘦肉一般需要减少蒸的时间！
有火腿的话.
摆姜丝时候一起摆点火腿丝同蒸更好吃.
我是有火腿的.
我怕伱们木有想问我借..( ´▽｀)
其实之前发过蒸桂鱼的！
我是来补上怎么切丝的.
鼓掌..
啪.啪.啪...！╮(￣▽￣"")╭