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青红椒拌虾皮
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你画的像坨屎

这是一道非常简单的小凉菜，色彩艳丽，营养丰富，一上桌就很惊艳呢！

食材
香菜梗 适量
虾皮 50g
青红灯笼椒 各半个
盐 少许
糖 少许
鸡精 少许
醋 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾皮拣去杂质，略淘洗后，清水浸泡5分钟，沥干水分备用；
  • 步骤 2/4
    青红灯笼椒切成小丁；香菜梗切成小丁； 姜丝和其它调味料一起放进小碗中，搅拌均匀成调味汁备用；
  • 步骤 3/4
    虾皮和蔬菜丁一起放进大碗；
  • 步骤 4/4
    上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
小贴士

1、想吃辣的口味还可以加尖椒或朝天椒；

2、调味料视自己的口味增减；

3、谨慎加盐，因为虾皮本身是咸的。

发布于 2018-06-20
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