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虾米青红椒
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没有腹肌program

今天做了两盘炒辣椒。主要是因为看着辣椒新鲜，不买觉的可惜了。中午，准备做菜的时候，忽而觉的单纯地白干炒青红椒，那一盘菜就太多了，想想，家里还有虾米，便想着如果用虾米炒青红椒，应该也是不错的一盘菜了。虾米，可是人体吸引钙的最好来源之一哦。

时间:10分钟内
食材
青椒 1个
红椒 1个
虾米 10g
油 适量
盐 适量
冰糖水 适量
白醋 适量
猪油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青、红椒洗净，淡盐水浸泡十分钟，捞起，切丝；蒜瓣拍扁，切丝
  • 步骤 2/8
    虾米用清水淘洗
  • 步骤 3/8
    冰糖块，加温开水
  • 步骤 4/8
    干锅，小火将锅预热，加油
  • 步骤 5/8
    油热，倒入青、红椒丝，加盐、蒜片，中大火翻炒
  • 步骤 6/8
    辣椒变软，小火，加虾米，
  • 步骤 7/8
    加点白醋和冰糖水，中火翻炒三两分钟，小火，加猪油，大火翻炒片刻，关火
  • 步骤 8/8
    装盘，上桌
小贴士

1、青红椒断生，加虾米一定要转小火

2、为了节省时间，可以事先将白醋跟冰糖水勾兑好

3、白醋一定要粮食酿造的

发布于 2019-12-05
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