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荷叶蒸田鸡
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万磁王uproar

只要有爱的心，做出来的东西肯定好吃！

食材
去核红枣 适量
豆粉 适量
田鸡 适量
荷叶 适量
枸杞 适量
姜 适量
葱 适量
陈皮 适量
麻油 适量
酱油 适量
耗油 适量
白沙糖 适量
蒸笼 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荷叶洗干净，蒸煮半个钟，《去涩味》
  • 步骤 2/9
    田鸡在买的时候叫老板搞干净，回来就剩这个样子就ok了。。。
  • 步骤 3/9
    把田鸡身和两腿砍开。。。。
  • 步骤 4/9
    红枣去核，枸杞，陈皮清洗后用温水泡软沥干备用。。。1个红枣切开4份，陈皮切丝。
  • 步骤 5/9
    姜，葱。。。切丝，切段，切片，爱怎么切就怎么切，形状自己爱看就好了。。。
  • 步骤 6/9
    把荷叶放蒸笼里，把所有材料放到荷叶里
  • 步骤 7/9
    放调味料拌一下
  • 步骤 8/9
    把荷叶包好，蒸个8分钟。
  • 步骤 9/9
    蒸熟之后。。。。开餐啦。。。。
小贴士

1，仔细观察荷叶有没有小孔《有无穿窿》，如果有，请尽量不要用，因为蒸的过程会有汁。

2，鉴于各家火炉大小不一的情况，8分钟是我自己的经验，只供参考。

发布于 2018-12-04
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