鸡翅鸽子蛋的秘密
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白衣影眠梦笑香

这道菜非常美味,卤水还可以二次使用。

食材
鸡翅 6只
鸽子蛋 300克
大蒜 一根
八角 三个
花椒 一把
姜片 三片
生抽 4勺
老抽 2勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
冰糖 6克
少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅和鸽子蛋灼水,用冷水冲洗后,鸽子蛋剥壳,沥水备用。
  • 步骤 2/5
    准备好配料:八角、花椒、蒜、姜
  • 步骤 3/5
    把鸡翅和鸽子蛋放入锅中,放入备好的卤料,加生抽4勺、老抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、冰糖1勺、清水没过鸡翅和蛋。
  • 步骤 4/5
    大火烧8分钟左右转中小火15分钟,收汁,尝一下咸淡,放鸡精,就可以享用美食了
  • 步骤 5/5
    美味
发布于 2018-08-06
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