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鸡翅啊鸡翅,红烧的鸡翅
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鸵鸟descent
关于这道菜,可能是由三杯鸡演化来的,没什么门派,方子里的那三杯调味可以换成红酒,可以换成可乐,总之就是怎么高兴怎么来,家里有啥就放啥。
时间:10-30分钟
食材
鸡翅中
适量
啤酒
一小杯
料酒
半汤勺
冰糖
两棵
盐
适量
蚝油
适量
葱段
适量
姜片
适量
酱油
适量
热水
一小杯
黄酒
一小杯
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
鸡翅正反面划口,放入葱姜片,蚝油,料酒腌制十分钟。
步骤 2/5
十分钟后,锅做热,到入油,待油温微微冒青烟的时候,放入刚才腌制好的鸡翅中,两面煎成金黄色。
步骤 3/5
锅里加入酱油,黄酒,啤酒,冰糖,热水,中火盖盖,炖15到20分钟左右。总体的水量刚好没过鸡翅就可以了。
步骤 4/5
15分钟后加入盐,鸡精,调味。转大火收汁。
步骤 5/5
噔噔噔噔,盛盘出锅,开吃!
发布于 2018-06-09
评论
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