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算红烧的鲜甜罗非鱼
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时间:30分钟-1小时
食材
罗非鱼 1
葱，姜，蒜，冬菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花椒，炸香 再放姜跟葱白炸香，然后放罗非鱼进去
  • 步骤 2/5
    这是煎好的一面，放多一点油，然后放下鱼就别动了，觉得差不多的时候推一下，鱼可以动，不沾锅就是好了，再煎另外一面，自己判断熟没熟，我的是用铲子在鱼的肚子向里挖，不会搞散鱼，看到有血色就是没熟
  • 步骤 3/5
    炒冬菇，放点蚝油，糖，蒜爆香，炒出水来就是好了，然后跟鱼摆一起
  • 步骤 4/5
    刚才煎鱼，油剩了，放油，然后蒜，炸金黄色，放蚝油，糖，放点酱油，推均匀，然后放点水，烧开后，最后放把葱，淋在鱼身上
  • 步骤 5/5
    哟呵，成了♪(^∇^*)
小贴士

胡椒粉的作用是去腥，白糖则是为食物提鲜。生活中总有些小知识，慢慢积累吧！

发布于 2019-01-09
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