在煎罗非鱼的时候，鱼放进锅后不要翻动，要等到底下一面煎得金黄后再翻另一面

醋在最后加的原因是醋易挥发，太早加的话等煮好了醋味就没有了

步骤2里加入的水要没过鱼，要中小火焖煮20多分钟让鱼真正入味，如果加的水太少，收汁一下子就完成的话，味道入不了鱼肉里面就不好吃了

步骤2里煎鱼要用的油比较多，所以煎完后一定要把油倒出来再加入水焖煮，不然太油了