咖喱酱汁浓稠的秘密就是“土豆、胡萝卜、洋葱”综合的蔬菜泥 土豆本身就含有大量淀粉，把它粉碎成泥以后，在煮的过程中，汤汁就会变的很浓。而胡萝卜和洋葱加在一起，可以更好的提升酱汁的香味和颜色～煮出来会非常好吃哦，即使短时间的操作，也可以煮出浓厚的蔬菜香味 另外还准备一个秘密武器——咖啡。家里不备咖啡豆的童鞋们可以直接用速溶咖啡，基本没啥区别……因为我家没有速溶的……具体效果么，试了就不会后悔的好东东哦。
炒蔬菜的时候，我用的油比较多。
如果不喜欢，可以用水煮软土豆和蘑菇，放一点点油煸炒鸡肉和洋葱，然后混合在一起就可以了