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椰香咖喱猪排饭—浓而不腻的奶香
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咖喱饭相信大家都会做。

最快手的就是用咖喱块，家庭自制的话没必要追求专业。

味道好就可以~

我做咖喱一直有加椰浆的习惯，因为这样会有奶香味~

真的，真的，一点也不腻！

配菜其实也不一定要按照我的克数来，差不多就行~

食材
米饭 适量
咖喱块 一盒（6块）
椰浆 150克
水 400克
土豆 300克
胡萝卜 150克
洋葱 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅内倒入植物油烧热后加入洋葱炒出香味。
  • 步骤 2/8
    然后把土豆和胡萝卜倒入翻炒一下。
  • 步骤 3/8
    锅内倒入400克水，小火盖上锅盖煮一下，让食材变得稍软~
  • 步骤 4/8
    然后加入咖喱块，图片只有4块，我后面又加了2块，一共6块，一盒的量。
  • 步骤 5/8
    全程小火哦，煮到咖喱块融化，最好一直搅拌，要不然容易粘锅。
  • 步骤 6/8
    倒入150克的椰浆，混合均匀后再煮一下下至汤汁浓稠即可，不用煮太久。
  • 步骤 7/8
    锅内倒油煎猪排，一定要小火煎！这样猪排的颜色才会好看而且不会焦，耐心一点点不要着急。
  • 步骤 8/8
    把咖喱倒在饭上，放上猪排挤上番茄酱就可以吃啦！一盘吃下去吼幸福。
小贴士

椰浆尽量不要用椰奶代替，那样椰香会变淡。

发布于 2018-11-14
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