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黑椒咖喱猪排饭
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咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 半根
洋葱 半个
米饭 1碗
猪排 1个
油 适量
姜粉 适量
速食咖喱块 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    胡萝卜洗净削皮
  • 步骤 2/16
    切丁，阴天，在不开灯的房间……效果不忍直视
  • 步骤 3/16
    洋葱剥皮切丁
  • 步骤 4/16
    热锅倒油，爆香洋葱
  • 步骤 5/16
    放入胡萝卜炒至胡萝卜吸饱油
  • 步骤 6/16
    加姜粉和适量水
  • 步骤 7/16
    放入咖喱块
  • 步骤 8/16
    加盖焖煮，煮至胡萝卜软烂
  • 步骤 9/16
    解冻猪排
  • 步骤 10/16
    本来想先切好再放锅里，结果使了吃奶的劲儿就切下一块来……算了熟了再切好了
  • 步骤 11/16
    如果水不够了就再加一点总之不要糊锅，加盖小火把猪排煮熟
  • 步骤 12/16
    熟啦
  • 步骤 13/16
    猪排取出切块
  • 步骤 14/16
    米饭用微波炉叮一下
  • 步骤 15/16
    咖喱倒在米饭上
  • 步骤 16/16
    猪排放入盘中，就可以吃了！热腾腾的猪排好吃死了
小贴士

注意水不要放多了……保持不糊锅就好，太多水猪排就散了

发布于 2019-08-16
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