清理冰箱，想先把之前买的猪扒解决掉，正好还剩了半个土豆、两根小胡萝卜和一个洋葱，一合计就咖喱猪扒饭吧。
蛋液、淀粉、面包糠层层包裹，炸出来的猪扒外酥里嫩，蘸上香浓的咖喱，嚼一口，香脆又鲜嫩，再来一勺饭，就这么循环着，根本停不下来，直到盘子空空~
这些食材够做的两人份，用的好梦多的原味咖喱，只用了两小块儿，喜欢吃味道浓郁的可以多放一两块儿。
炸猪扒的时候注意控制油温，保持在中小火即可，火大了面衣容易糊。