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步骤 1/10
鸭舌要过水下，洗干净。这个步骤忘记拍照了。然后洗净后，放入，半个洋葱，葱，生姜几片，蒜瓣，生抽，盐，料酒，糖。腌制1小时，每个20分钟拌一拌。最好两小时，看情况而定。
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步骤 2/10
生姜，葱，另外半个洋葱，蒜瓣，花椒，干辣椒，八角，一旁备用
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步骤 3/10
腌制1小时之后，都入味了。
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步骤 4/10
把步骤二的材料，下热油锅翻炒，炒出香味。
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步骤 5/10
放入鸭舌，翻炒，下老抽，继续翻炒，下冰糖适量，把之前腌制的卤料倒入。
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步骤 6/10
加水淹没过鸭舌，大火烧开，转小火烧1小时。后来发现30分钟就够了。
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步骤 7/10
准备开大火，收卤。
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步骤 8/10
收卤，开大火收卤。
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步骤 9/10
出锅啦，这样就可以了。
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步骤 10/10
就这样撒上白芝麻，出盘咯