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糟卤鸭舌、鸭掌
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屈狂影秋风

煮好的原味鸭掌、鸭舌，浸泡在糟卤里，冰镇一个晚上，第二天就可以吃了，可做零食、也可做下酒菜，都是极棒的！

食材
鸭掌 1斤
鸭舌 半斤
糟卤 1瓶
花椒 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭掌用花椒水煮开后，沥干水份
  • 步骤 2/5
    鸭舌用花椒水煮开后沥干水份
  • 步骤 3/5
    锅中加水，放入葱姜，将鸭掌和鸭舌煮熟
  • 步骤 4/5
    快熟的时候备好一盆冰水，然后将煮好的食物直接来个冰水浴
  • 步骤 5/5
    加入一大瓶糟卤，将冰镇好的鸭掌鸭舌泡进去，等待～～第二天就可以吃喽！
发布于 2018-09-06
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