鸭舌的营养价值：.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育起重要作用。鸭舌的蛋白质含量较高,容易消化吸收。我做的这款卤鸭舌味道鲜美，肉质香滑耐嚼，韧性十足，非常好吃且简单易做。
煮卤汤的时候一定要将香料煮一会，煮入味后再放鸭舌哦。