酸辣泡鸭翅
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危险男爵半香

本人很喜欢吃酸辣的鸭翅,但觉得外面卖的不卫生,而且不划算,还是自己动手吧!

食材
鸭翅 1斤
2片
干辣椒 根据个人口味
蒜米 5小颗
海天味极鲜 380ml的只用半瓶
米醋 1包
金龙鱼香油 小瓶的4分之一
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料
  • 步骤 2/4
    放入两片姜片水开了以后放入鸭翅,一定要煮熟,但不能煮烂,自己注意火候
  • 步骤 3/4
    煮熟以后捞出来用冷水过一遍,晾干水分再放入罐子里,然后切辣椒,放蒜米,再倒入半瓶味极鲜,再放入一包醋,再放香油,放完以后可以尝一下汤汁,看下味道合不合适
  • 步骤 4/4
    倒入好调料以后一定要摇晃一下,如果是我这种瓶子,一定要盖上一层保鲜袋,不管是玻璃瓶还是塑料瓶都一样,最好腌制三天,最短时间是一天
发布于 2018-09-22
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