香辣烤鸭翅
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澈忻粕韶俗

鸭肉性寒、味甘、咸,翅膀一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。今天做了这道香辣烤鸭翅,操作简单还美味大家不妨试试。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭翅 9根
香辣味腌料 21g
21g
生姜 1块
料酒 1汤勺
小葱 4根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭翅洗净清除残余的鸭毛
  • 步骤 2/9
    每根鸭翅上面划两刀,方便入味
  • 步骤 3/9
    21克香辣腌料称好备用
  • 步骤 4/9
    加21克水和1勺料酒拌匀
  • 步骤 5/9
    加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上
  • 步骤 6/9
    腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内,烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟,中途将腌鸭翅的腌料加点色拉油调匀后刷上去继续烤
  • 步骤 7/9
    小葱洗净切碎
  • 步骤 8/9
    烤30分钟后撒小葱继续烤3-5分钟即可
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

每次在外面买周黑鸭的鸭翅总是能看见残留的鸭毛,非常影响食欲,自己做的健康又卫生。

发布于 2019-07-18
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