搜索菜谱、食材
羊排手抓饭
6.6万 热度 10 收藏
梨落

喜欢味重些可适当多放点儿孜然粉

焖饭我喜欢放一点点的糯米，口感更软糯，不喜欢可不放

可能完成图看起来不是很好看，但是真的很好吃

不需要加料酒去腥，焯羊肉时的生姜已经够了，我是很怕腥的人

食材
羊排 适量
胡萝卜 适量
白洋葱 适量
大米 适量
糯米一点点 适量
山楂干 适量
盐 适量
酱油 适量
孜然粉 适量
花椒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大米加一点点糯米淘洗后泡30分钟
  • 步骤 2/11
    羊排洗净
  • 步骤 3/11
    水沸后倒入羊排加姜片焯两分钟（汤不要倒，后面有用）
  • 步骤 4/11
    可以用厨房用纸吸一下水
  • 步骤 5/11
    热油倒入洋葱丁炒香微软
  • 步骤 6/11
    加入羊排翻炒几下
  • 步骤 7/11
    加汤勺的几勺羊汤、适量酱油、盐、孜然、花椒、山楂干（如果有料包可以把山楂干和花椒包住再放，我是后面自己夹出去的）盖上锅盖焖煮20分钟
  • 步骤 8/11
    焖煮20分钟后加入胡萝卜丁翻炒几下
  • 步骤 9/11
    倒进电饭煲，再倒入泡好的米，加入羊汤没过米，正常煮饭键开煮
  • 步骤 10/11
    完成图，很香很香很香~~
  • 步骤 11/11
    真的很好吃~希望喜欢~
发布于 2018-12-19
评论
相关菜谱