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热辣毛肚
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万物可爱你尤其是

总是常去的一家小吃店，贡献几次银两后，半琢磨半尝试，终于偷师成功，哈哈~

再也不用出去找毛肚吃了~~~~~~~~~~

食材
小芹菜 适量
毛肚 适量
蒜 适量
姜 适量
干红椒 适量
花椒 适量
蚝油 适量
盐（如果吃味重，可以适量加盐，蚝油基本搞定） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    毛肚先快速汆烫（几秒即可，还要再下锅炒）
  • 步骤 2/4
    切蒜片，姜丝，小芹菜切段
  • 步骤 3/4
    适量油，先炒干红椒，中小火一直翻炒出呛辣味，再放姜蒜和花椒，炒出让你猛咳嗽和想打喷嚏的呛辣味！
  • 步骤 4/4
    毛肚和小西芹下锅，加适量蚝油，大火快炒即可~（如果口味重的可以再放点盐）
小贴士

其实平时炒菜里的蒜片我是从来不吃的，但是这个菜里，如果火候掌握的好滴话，蒜片会稍脆点，而且吸收的蚝油和辣椒花椒的味道后，觉得特别好吃~

发布于 2018-11-20
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