粤式萝卜炆牛腩牛筋
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夏侯

简单好做又美味(๑´ڡ`๑)

我用电饭煲做过,铸铁锅也做过,都很好吃~

电饭煲的做法拉到最后看小贴士。

食材
牛腩 500克
牛筋 500克
萝卜 圆滚滚白白的半根
3片
八角 半个
生抽 小半碗
冰糖 适量
柱候酱 一大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛腩牛筋洗净切大块,跟三片姜,半个八角,一块倒进锅子里炒直干水。
  • 步骤 2/3
    加入一大勺柱候酱继续翻炒至均匀,然后加水没过肉,倒入小半碗生抽,适量的冰糖,大火烧开转小火慢炖至软。
  • 步骤 3/3
    吃。嘻嘻。
小贴士

萝卜我在小火慢炖半个小时后就放进去了,炆到最后会很绵软,如果不喜欢可以在关火大半个小时前才放进去。

一开始炒牛腩牛筋时不用放油。

牛腩牛筋我没飞水。

用电饭煲也可以直接在锅里翻炒,然后用煲汤或煲粥模式两小时就可以了,很适合上班族。

发布于 2019-01-01
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