牛筋巴脑，就是牛筋带肉的部分，一定要用新鲜的哦。冬天非常适合做这道菜吃。
炖肉包是超市购买的，我看了下材料，陈皮，花椒，小茴香，干姜，白芷，肉桂，高良姜，香叶，八角，砂仁。亲们，可以按这个调配。份量都不用太多。