白萝卜炖牛筋巴脑,好吃得汤汁都要拌饭
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南图末生的臭臭

牛筋巴脑,就是牛筋带肉的部分,一定要用新鲜的哦。冬天非常适合做这道菜吃。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1根
牛筋巴脑 500克
料酒 1勺
3片
炖肉包(看小贴士) 1个
生抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖 少许
半勺
葱花 3根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把牛筋巴脑洗净。
  • 步骤 2/9
    大火,烧开水后,加入料酒,把牛筋巴脑放入灼5分钟,撇去浮沫。再捞起备用。
  • 步骤 3/9
    炒锅倒入花生油。
  • 步骤 4/9
    加入姜片。
  • 步骤 5/9
    加入牛筋巴脑翻炒香。
  • 步骤 6/9
    加入生抽。
  • 步骤 7/9
    加入蚝油。
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    加入适量开水。
小贴士

炖肉包是超市购买的,我看了下材料,陈皮,花椒,小茴香,干姜,白芷,肉桂,高良姜,香叶,八角,砂仁。亲们,可以按这个调配。份量都不用太多。

发布于 2019-02-15
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