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嫩炒猪肝
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食材
猪肝
500克
洋葱
1个
青椒
1个
耗油
1.5勺
生抽
2勺
蒜
3瓣
葱
适量
糖
半勺
盐
1小勺
白醋
半勺
料酒
2勺
淀粉
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
洋葱、青椒切块,葱、蒜切末备用。
步骤 2/5
猪肝切薄片,放入两勺料酒和一勺淀粉用手抓两分钟,抓均匀。
步骤 3/5
将耗油、生抽、糖、盐、白醋放入一个小碗中调匀备用
步骤 4/5
锅中放入适量油,煸炒猪肝,变色盛出备用,再倒入适量油,煸炒青椒和洋葱一分钟,放入葱后再煸炒一分钟,倒入调好的料汁煮沸。
步骤 5/5
倒入备用的猪肝,待汤汁浓稠后放入蒜末,起锅。
发布于 2018-06-02
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