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炒猪肝
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YYcon_

炒猪肝,只有水做不到,再多加一点,肝滑嫩无腥味

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
胡萝卜 50g
黄瓜 80g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
料酒 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材猪肝、配料胡萝卜、黄瓜。
  • 步骤 2/7
    猪肝洗净改刀。
  • 步骤 3/7
    将猪肝裹入淀粉、料酒腌制一会。点火炒勺放入油将猪肝倒入过油。
  • 步骤 4/7
    捞出备用
  • 步骤 5/7
    点火炒勺放入油，将葱姜蒜倒入煸出香味。
  • 步骤 6/7
    先放入胡萝卜猪肝翻炒，再放入黄瓜翻炒，马上进行调味放入料酒、醋、盐、白糖、酱油、出锅前放入蒜蓉。
  • 步骤 7/7
    炒猪肝就好了。
小贴士

1.猪肝在炒制过程中一定不要炒过火。

2.蒜蓉在出锅前放入。

发布于 2020-09-09
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