我家宝体检说是有点缺铁性贫血，很是担心啊，医生说不用吃药，推荐食补，好吧，家中常备猪肝了。试过各种烧法了，黄瓜炒猪肝还是第一次尝试，结果还行，应该也算下酒菜吧，做给老爸吃的话也不错呢。
猪肝具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛维持正常视力，防止眼睛发涩、疲劳，能使肌肤保持健康的颜色，能补充维生素B2，能抗氧化，防衰老。
猪肝要旺火快炒，且油必须烧热后再放入猪肝