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黄瓜炒猪肝
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朱莫莫牧致洎
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时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
猪肝 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肝冲洗干净，用清水浸泡
  • 步骤 2/10
    切薄片
  • 步骤 3/10
    放适量生粉和料酒搅拌均匀，腌制片刻
  • 步骤 4/10
    黄瓜去皮洗净，切片
  • 步骤 5/10
    热锅放油，放猪肝翻炒至变色
  • 步骤 6/10
    放黄瓜翻炒片刻
  • 步骤 7/10
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    放适量耗油翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    放适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    起锅装盘即可
小贴士

猪肝中聚集了很多毒素，要冲洗干净，再用清水浸泡一两个小时，期间还要多换几次水。

黄瓜采摘前会打很多农药，最好就削皮食用，不削皮的就用盐水浸泡一会，冲洗干净。

发布于 2019-09-12
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