我们小区旁边有一个卖凉拌菜的，时不常的我就想吃他家的拌猪肝和猪心，可是买一块也挺贵呢，哪有自己做的合适啊，于是我就买了一块猪肝，回家卤熟之后，加了点黄瓜拌了拌，很是好吃呢，而且超级实惠啊。
时间允许的话，猪肝可以在卤水中多浸泡一段时间。