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香辣芋丝香干炒猪肝
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离愁当酒齐

香辣炒猪肝做到这两点,猪肝入味而嫩滑,香辣过瘾又下饭

时间:10-30分钟
食材
猪肝 100g
香芋 250g
香干 5片
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
蒜头 适量
小葱 适量
香菜 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肝切片然后用清水泡半个小时。
  • 步骤 2/9
    青椒剁细，葱姜蒜切碎。
  • 步骤 3/9
    香菜切碎，香干切片，另香芋切丝。
  • 步骤 4/9
    锅中倒入适量的油炒香姜蒜，青椒。
  • 步骤 5/9
    倒入香芋炒匀。
  • 步骤 6/9
    再加入香干香炒，加入淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀。
  • 步骤 7/9
    淋入适量的水，最后加入猪肝一起翻炒。
  • 步骤 8/9
    猪肝断生即可，加入葱末，香菜段即可关火。
  • 步骤 9/9
    上菜了！
小贴士

猪肝炒至断生即可。

发布于 2020-08-27
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