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笋子炒猪肝
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笛号踪峙绽

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。以前经常用芹菜，辣椒这些来炒猪肝，昨天试了试用笋子来炒，味道也是非常不错呢

时间:10分钟内
食材
笋子 300g
猪肝 200g
油 适量
盐 适量
泡辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肝在清水中浸泡3小以上，切片，加入泡辣椒码味笋子切片焯水备用
  • 步骤 2/5
    锅中放右，右热后放乳码味的猪肝
  • 步骤 3/5
    翻炒均匀后放入焯水的笋子
  • 步骤 4/5
    翻炒均匀，加盐，醋，糖调味
  • 步骤 5/5
    最后可以出锅了
小贴士

猪肝炒之前最好用清水浸泡，这样能去除杂质。笋子也要先焯水才能去除草酸

发布于 2019-09-10
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