板栗乌鸡核桃汤
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与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。中医学认为,栗性甘温,无毒,有健脾补肝,身壮骨的医疗作用。同时也有养胃、补肾强筋的功用。

核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

食材
乌鸡 一只
核桃仁 一把
板栗 一把
西兰花 适量
枸杞 少许
生姜 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料大览
  • 步骤 2/6
    乌鸡斩块洗净血水焯烫一遍捞出待用
  • 步骤 3/6
    板栗核桃洗干净待用
  • 步骤 4/6
    取一口锅,放入乌鸡核桃板栗生姜片枸杞适量盐,倒入高汤,煮到熟即可
  • 步骤 5/6
    出锅前五分钟放入西兰花至熟即可(也可不放)
  • 步骤 6/6
    出锅咯
发布于 2018-12-29
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