板栗煲鸡汤，其实是鸡骨汤，因为觉得用整只鸡煲汤挺浪费的，煲过后的鸡肉没人爱吃的，所以就把肉取出来，另外做一个菜，剩下的骨头拿来煲汤，经济实惠。
1。不想汤太油的话，可以先焯过一次水再煲汤。
2。板栗可以放微波炉加热一分钟再扒皮，很容易的。