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玉竹板栗乌鸡汤
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亲游谢晕冉

过年时在婆婆家吃了太多的凉菜，胃有些受不了，所以赶紧煮了这道乌鸡汤暖胃。玉竹是哥哥送的，网上说玉竹滋阴养气又润燥。所以试着放了一些，味道很不错，有淡淡的甜味儿。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 450g
板栗 150g
玉竹 3g
姜 8片
盐 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料。乌鸡 板栗 玉竹和生姜。
  • 步骤 2/5
    乌鸡入凉水锅，水开后捞出，并将鸡块用凉水冲洗干净。
  • 步骤 3/5
    净锅另放足量清水，将乌鸡 玉竹及姜片和少许花椒放入，大火烧开转小火煮三十分钟。
  • 步骤 4/5
    将板栗倒入，再煮三十分钟，好了加适量盐调味即可。
  • 步骤 5/5
    好了，趁热可以开喝了。
小贴士

盐要最后放，以保持鸡肉的鲜嫩。

发布于 2019-09-23
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