一到秋冬季节，就很容易上火，干燥，有时候还食欲不振，刚好家里弄了只乌鸡来，加上山药，玛卡，黄芪，茯苓，大枣，枸杞炖上一锅滋补乌鸡汤，而秋冬季正是补气，补气血的好时节哦！因为加了中药材做的药膳，再加点甜玉米，汤的味道就带有甜甜的，不放味精，鸡粉这些都很爽口，也不油腻，最适合老人，孩子，准妈妈，坐月子的时候喝。黄芪补气，山药补脾胃，大枣补气血……满满的都是养身的药膳
提示：
1:我是直接把乌鸡块处理后用清水淘去血水就下锅煮沸去血沫，没有用料酒这些去腥，不喜欢的朋友可以洗净乌鸡块够，沥水够后，放炒锅里加入少量的油翻炒下，再放入清水煮沸去血沫。
2:黄芪，茯苓，玛卡，枸杞这些中药材，用清水浸泡，可以更好的把药性释放出来。
3:去除山药皮的时候，记得戴上手套，不要直接皮肤接触到山药皮，因为部分人可以会对山药皮直接接触后产生皮肤红痒，如果皮肤感觉痒痒的，用醋和盐多洗几次手就好了。山药去皮洗净后用凉水浸泡可以防止白白的山药变色哦！
4:枸杞最好是快出锅的时候放入焖煮一会就好，不需要长时间的煮。
5:我个人炖各种汤都比较喜欢放上甜玉米和胡萝卜，炖出来沫汤带有玉米的清香，汤也是甜甜的，还比较不油腻。胡萝卜里面的胡萝卜素都是需要高温吃可以释放出来，汤里就营养多多的了(^_^)