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玉米山药脆骨汤
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场控男帝乘

最近玉米特别便宜，才2.5元一斤，而且是那种特别甜的玉米，最适合做汤用，今天就做了这样一碗脆骨汤，正好给我儿子补补钙；

时间:30分钟-1小时
食材
脆骨 1根
玉米 1根
山药 1根
生姜 1个
花椒粒 1小撮
香菜 1根
葱 1根
盐 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图
  • 步骤 2/7
    玉米1根，清洗干净，切成段备用；上药洗干净，然后带上手套削皮，清洗干净切成滚刀块备用；（削山药皮的时候一定要带上手套哦~）
  • 步骤 3/7
    脆骨提前让卖家剁好的，拿回家清洗干净，然后焯水，过凉水再冲洗一遍备用；
  • 步骤 4/7
    生姜切片放入锅里，然后放入花椒粒1小撮，水倒进去，水根据汤汁多少加
  • 步骤 5/7
    然后放入焯过水的脆骨一起炖煮至水开，再转小火炖40分钟左右；
  • 步骤 6/7
    放入盐适量，再倒入玉米块和山药块一起炖煮20分钟左右；
  • 步骤 7/7
    待熟透后放入葱末和香菜末就可以出锅了；（放了点肥肉，炖出来的汤才有会变的偏白色，不喜欢可以忽略）
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2020-08-31
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